fb

2012-10-22 16:36

Restaurangen på Färna Herrgård & Spa Kravmärkt!

| Mer

Ekonomi

Restaurangen på Färna Herrgård & Spa har länge jobbat med råvaror från våra nära bönder, KRAV- och ekologiska produkter. 
-Vår frukostbuffé blev certifierad 2009 och det blir nu ett naturligt steg att KRAV-märka restaurangen helt.
Det blir ett KRAV-märke, dvs. 25 %. Säger köksmästare Inga-Lena Eriksson.

I vår matlagning strävar vi alltid efter att ge gästen en kulinarisk resa genom Bergslagen. Mejerier, köttproducenter, mjöl och gryn, säsongens frukter  och grönsaker kommer alltid främst från våra nära bönder. KRAV-produkterna är självklart en naturlig del i vårt utbud.

Om  KRAV-certifieringen
Sedan 2010 kan restauranger certifieras med ett, två eller tre KRAV-märken, beroende på hur stor mängd KRAV-godkända råvaror som används: 

Ett märke = 25 % KRAV-godkända produkter eller 15 livsmedel
Två märken = 50 % KRAV-godkända produkter
Tre märken = 90 % KRAV-godkända produkter

En KRAV-certifiering innebär att mängden och typen av råvaror kontrolleras av ett oberoende certifieringsföretag, så kallad tredjepartscertifiering.


Pressmeddelandet skickades med Mynewsdesk

MyNewsdesk


Annons

annons



billiga resor