fb

2012-10-13 16:55

Speceriet öppnar

| Mer

Ekonomi

Kebab pa° lammhja¨rta

– Ny kvarterskrog pa° O¨stermalm

Gastrologik a¨r den menylo¨sa restaurangen med ho¨ga ambitioner.
– Efter snart ett a°r pa° Stockholms restauranghimmel a¨r vi ba°de stolta och o¨dmjuka info¨r fina recensioner och utma¨rkelser. Det ger oss energi att fortsa¨tta utvecklas, sa¨ger Jacob Holmstro¨m som tillsammans med Anton

Bjuhr har grundat Gastrologik.

Redan efter mindre a¨n ett a°r a¨r det dags att o¨ppna a¨nnu ett sta¨lle – ”Speceriet” som a¨r bela¨get va¨gg-i-va¨gg med restaurang Gastrologik pa° Artillerigatan 14. Ha¨r kan ga¨sterna njuta av luncher, ta en after work eller a¨ta middag – varfo¨r inte en kebab pa° lammhja¨rta?

– Vi vill erbjuda en la¨ttillga¨nglig och opretentio¨s bakficka till Gastrologik da¨r man inte beho¨ver boka en ma°nad i fo¨rva¨g, utan bara kan slinka in pa° va¨g hem fra°n jobbet eller ga° ut spontant med polarna, konstaterar Jacob Holmstro¨m.

Speceriet stra¨var efter att vara den personliga kvarterskrogen som kombinerar familja¨r ka¨nsla och enkelhet med prisbelo¨nta och uppma¨rksammade smakupp- levelser. O¨ppningsdatum a¨r den 21:e augusti.

– Vi kommer att jobba precis som i restaurangen med att jaga de ba¨sta ra°varorna.

Jag var exempelvis ute i skogen i helgen och hittade ja¨ttefina kantareller som vi sedan tillagade genom att steka med schalottenlo¨k och vitlo¨k och serverade med en a¨ggula. Sva°rare a¨n sa° beho¨ver det inte vara. Pa° Speceriet kan ga¨sterna va¨nta sig spa¨nnande smaker i en avspa¨nd miljo¨.


Pressmeddelandet skickades med Mynewsdesk

MyNewsdesk





billiga resor